Dende a Granxa Escola de Grixalba adícanse a educar dende o lecer, transmitindo ás novas xeracións como eran as costumes da vida na aldea e aprender a través das tradicións.

Este complexo é un lugar onde coñecer as costumes e trradicións do rural galego, dende os aparellos dos primeiros poboadores ata a maquinaria moderna; os vellos oficios, as receitas de cociña tradicionais ou os contos e lendas.

Así, coas súas actividades pretenden representar a vida na aldea e o rural e ensinar a súa importancia sempre en contacto coa natureza e a través dos diferentes recursos que nela atopamos.