Iria Sobrino é profesora de Didáctica da Lingua e a Literatura na Facultade de Ciencias da Educación da Universidade da Coruña, espazo no que se adica a divulgar o patrimonio oral galego. Comezou o estudo deste saber por interese persoal e posteriormente incluíuno dentro da súa labor como docente co fin de conservar este patrimonio.